今宵もしきねでバエパッチョ自分で釣って、さばいて、飲む!

届かぬ想い

いつメンさるびあ丸

とうとう2025年も12月。今年も残りわずかとなりました。そんな忙しない師走に有休を1日追加して、堂々と式根島2泊旅です。毎度おなじみの竹芝客船ターミナルに着いた私は、ひだぶんNO.2スタッフ山ちゃんと今や筆頭バイトの大学生ヒデくんと合流しました。

別に3人で日程を合わせたわけではなく、たまたまです。山ちゃんは関西、ヒデ君は東海が拠点なので、いつもなら下田航路を使う彼らですが、爆風の西ン風で荒れる冬季は一番就航率が高いさるびあ丸を利用することが増えるようです。

というわけで、せっかくですから、ちょっと寒いけど、さるびあ丸甲板で酒盛りスタート。メンツがメンツだけに、ほとんど、ひだぶんの台所と化しています。

しばらく、楽しくやんやと飲んでいたのですが、賢き若者は撤退。私と山ちゃんは開放されたレストランでたわいもない話をしながら、えんえんと深夜1時まで酒盛りです。山ちゃんも私と同じ4階特2をとったというので、一緒に戻ることにしました。そして、自分の客室の前で「じゃあ、おやすみー」と挨拶をすると、山ちゃんが困ったような顔をしています。

「あの、私もこの部屋なんです。」

なるほど。今回は女性専用の特2がとれなかったから、そういうこともあるわな!と「そうなんだー。じゃあ、おやすみ!」と自分の客席に荷物を放り込むと、山ちゃんがキョロキョロしています。「ここ、63番だけど?」というと、「あっ、私はその上ですね!」

なんという偶然(式根行がまとめられてるだけともいう)

というわけで、2人の泥酔客が上下に分かれて眠ることになりました。

旅慣れすぎる山ちゃんの私物

異変

いつにも増して大爆睡し、身を起こしたのは新島を出て式根島到着15分前。

山「おはようございます」
私 …………
山「???」

文章では全く伝わりません。つまり、私の声が出ないのです。かすれるとか、そんなレベルではなく、音が出ません。相当頑張れば、ささやき声らしきものは出ますが、これは、のどの負担が大きいらしく、極力避けたほうがよいとネットに書いてあります。

思い当たる節がないわけではありませんでした。私はこの旅の10日くらい前に軽い風邪を引いたのですが、5月に起こったオオバヤシャブシアレルギーから完全なるアレルギー喘息患者になったことから、風邪を引くと後半は喘息発作に見舞われる宿命になりました。風邪の症状自体は軽く済んでいたものの、軽い喘息が続発していました。今回も喘息薬で慎重に対応して治まっていたのですが、とにかく声が出なくなってしまいました。それに喘息の気が悪化しています。

これは大変まずいことになりました。

前途多難な式根島

下船で合流した秀くんも目を丸くして驚いています。「大変なことになりましたね」

届かぬ想い

ひだぶんに着くと、最長老のバァに挨拶をするのが、いつもの流れなのですが、さっそく困りました。挨拶もなにも声がうんともすんとも出ないことに加え、最後の手段のささやき声も耳が遠いバァに聞こえるわけがありません。完全に交信不能です。

怪訝な顔をするバァに、女将が事情説明をしてくれますが「どうしてそんなことになっただよ」と私と話をするのを楽しみにして残念がるバァは納得できません。私も納得しておりません。

しかし、出ないものは出ないので、今回の旅をやり過ごすしかありませんが、最も大きな問題があります。実は、今回式根島に来た最大の理由が、山菜取りの名人が作る式根島伝統の正月飾りづくりを見せてもらうことだったのです。

そして、この名人も多少耳が遠く、実に思いやられたのですが、名人も一生懸命意思疎通を試みてくれ、無事にお話を伺うことができました。

その時伺った話はこちらにまとめてありますので、ぜひご覧ください。

夜の宴会でも、私がささやき声で話そうとすると、みんなが話をやめて一生懸命耳を傾けようと静まり返ってしまうので、さすがにこれはたまらず、先に抜けて寝るしかありません。被害甚大です。

今回の釣り

今回は2日ほど、竿を出せました。天気は良いのですが、風が強く、肝心の反応のいまいちです。真冬の桟橋の底釣りで何を狙っているのか?と思われるでしょうが、普通にイシガキダイです。夏のイメージがあるかもしれませんが、私は一年中釣っています。

釣果はちびアカハタと大イスズミくらい。

結局、式根島上陸から出発まで、全く声がでなかった私には、釣りは最もふさわしいアクティビティでした。宿に戻っても、話ができないのですから、背中を丸めて釣り糸を垂らしているのが一番気楽であります。

思い出ギャラリー

この時期はさるびあ丸で大島に行き、高速ジェット船に乗り換えて2時間くらい早く帰宅するルートをチョイスすることが多くなります。

口はきけなくても、料理はできるので、いろいろつくりました。

レシピ

ハッシュ・ド・白菜

料理家山本ゆりさんの有名レシピです

  1. はくさいを粗い角切り、ベーコンは千切りにする
  2. 1と溶けるチーズ、ベーコンをボールに入れて、軽く塩コショウをして、片栗粉をまぶす。
  3. フライパンで2をじっくり両面焼いて出来上がり。
     
    ■ポイント
    片栗粉は少ないかな?という程度でも、必ずくっつきます。何の野菜でも応用OK!
バエパッチョ提唱者

こんにちは。私は、「自分で釣った魚で料理を作って、美味しいお酒を飲むため」に式根島に通っています。この「今宵もしきねでバエパッチョ」が式根で釣りをやってみるきっかけになったり、自炊民の多少の参考になれば幸いです。