長年通ってくださる常連さんが団体予約で数日過ごした後、残ったメンバーで大人の大宴会！

自分で獲ったイシガキダイやアカハタでお刺身に清蒸と、グルメな一夜になりました。

なかでも、珍しいのがハコフグのみそ焼き。こちらは長崎県五島列島の伝統的な郷土料理「かっとっぽ」です。

式根の夜は更けゆく・・

※ハコフグは皮膚に粘液毒、内臓に毒があり、調理に正しい知識と技術を要します。自己流で挑戦しないようにしましょう。

冬便り！ハコフグの味噌焼き「かっとっぽ」
冬便り！ハコフグの味噌焼き「かっとっぽ」
魚類学者でタレントとしてもお馴染み、さかなクンがかぶっている帽子といえば、思い浮かぶでしょうか。かわいい顔をしたハコフグ。五島では浅瀬で年中見かける魚ですが…
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