式根島の食文化

海が荒れると船が途絶える式根島。しかし、昔から島民は海や山の恵みを生活に取り入れ、各家庭が「苗場＝自家用の畑」を耕すなど、自給自足力が高い暮らしをしていました。便利になった現代でも、そんな暮らしの知恵がほそぼそと息づいています。そして、それはとてもかけがえのない、今となっては贅沢な食文化だったのです。