ツワブキ

暖地の海岸付近に自生するキク科の常緑多年草。11月～12月にかけて黄色い花を咲かせ目立つ。ツワブキの葉柄はフキと違って中空にならない。古くから薬草や山菜として親しまれ、式根島では綿毛をまとった若芽を「ふきんとう」と呼んで春の味覚の1つとなっている。同じく春の産物である岩のりは、いわゆる「出会いのもの」で一緒に甘辛く炊いた郷土料理は絶品。

DATA

和名ツワブキ
学名Farfugium japonicum
分類キク科 ツワブキ属
大きさ草丈30～40cm 
好む場所主に暖地の海岸に自生
式根島で見られる場所林縁、海岸、家の周辺
分布本州（福島県・石川県以南以南）、、四国、九州、沖縄）、朝鮮半島南部、中国、台湾
初冬に目立つ黄色い花
食べ頃の新芽
実

参考文献

書いた人

いいじま あきこ

こんにちは。神田外語大学で環境科学と生物学を教えている飯島明子です。学生のころ巻貝の調査で通った式根島に、また訪れるようになりました。島での私のあだ名は「シッタカの姉ちゃん」（磯にすむ小さな巻貝を島ではシッタカと呼びます）。式根島の生き物を紹介しています。