山ちゃんは今朝、東京へ戻ってきました。 先ずは新宿へ。 ランチは友人が働くシモカワスパイスで。 豪華まかないプレートです。 ディナーはなんだ神田、友人の経営するビリヤニ大澤で。 チキンビリヤニにはヒマラヤペッパーの効いたアンバーエールで。 続けて翌日のランチは経堂のガラムマサラ。ここも友人が働いてます。 とどめにビリヤニ大澤で二日連荘。閉店後に余ったオマールビリヤニを。見事なマリアージュでした。
